Flatey Pizza (Reykjavík i Iceland)
Här hittar du information om Flatey Pizza. Du kan eventuellt se öppettider, adress, karta, hemsida, telefonnummer och andra kontaktuppgifter. Den här platsen har visats 91 gånger och uppdaterades senast kl. 11:52 den 2 augusti år 2021.
Beskrivning
FLATEY PIZZA
Stuttur eldunartími, einföld gæðahráefni og vandað handbragð einkenna pítsurnar á Flatey. Útkoman eru náttúrulega bragðgóðar og heilnæmar pítsur. Flatey sækir í hefðir Napólí, en þar ræður einfaldleikinn ríkjum í hráefnum og eldunaraðferðum. Í héruðunum í grennd við Napólí hefur pítsuhefðin varðveist nánast óbreytt frá því að fyrsta pítsan leit dagsins ljós á 18. öld.
Margherita er hin klassíska napólíska pítsa og í algjöru uppáhaldi hjá okkur á Flatey. Sagan segir að margheritan hafi fyrst skotið upp kollinum árið 1889 þegar bakarinn Raffaele Esposito skreytti pítsu í fánalitum Ítalíu til heiðurs drottningunni Margherita af Savoja. Tómatarnir gáfu henni rauðan lit, mozzarella osturinn hvítan og basilíkan grænan.
DEIGIÐ
Deigið á Flatey inniheldur einungis lífrænt hveiti, vatn, salt, súrdeig og örlítið ger. Þau eru látin þroskast í að minnsta kosti sólarhring sem gerir það að verkum að botnarnir verða bragðmiklir og léttir í maga. Pítsurnar bakast á u.þ.b. 60 sekúndum við um 500 gráðu hita, sem skilar loftmiklum kanti sem er stökkur að utan en silkimjúkur að innan.
TÓMATARNIR
Flatey kaupir tómata beint frá bónda, nánar tiltekið Rega fjölskyldunni sem hefur frá árinu 1987 helgað sig ræktun svokallaðra San Marzano tómata. Á hverju hausti eru tómatarnir tíndir á hárréttu þroskastigi og settir beint í dós á búgarði fjölskyldunnar við rætur eldfjallsins Vésúvíusar, sunnan við Napólí. Tómatarnir eru í laginu eins og plómur, sérstaklega safaríkir og bragðmiklir. Því þarf engu við að bæta, ef frá er talið dálítið salt. Engin eldun, ekkert krydd og engin aukaefni.
Öppettider
Måndag: 11:00 - 22:00
Tisdag: 11:00 - 22:00
Onsdag: 11:00 - 22:00
Torsdag: 11:00 - 22:00
Fredag: 11:00 - 22:00
Lördag: 11:00 - 22:00
Söndag: 11:00 - 22:00
Address
Grandagarður 11
101 Reykjavík
Iceland
Kontaktuppgifter
Telefon: 003545882666
Karta
Kategorier
Pizzeria
Närliggande platser
Texasborgarar (28 m)Texasborgarar (28 m)
Cheers to Reykjavík (31 m)
Cheers to Reykjavík (31 m)
Sjávarbarinn (33 m)
Ísbúðin Valdís (42 m)
Ísbúðin Valdís (42 m)
17 Sortir (53 m)
Aurora Reykjavik Northern Lights Center (59 m)
Reykjavik City Museum / Borgarsögusafn Reykjavíkur (69 m)
Närliggande orter
Seltjarnarnes (2,6925 km)Kópavogur (6,4354 km)
Álftanes (7,0012 km)
Reykjavík (7,0893 km)
Garðabær (8,7667 km)
Grundarhverfi (11,1035 km)
Mosfellsbær (12,9223 km)
Hafnarfjörður (13,8375 km)
Akranes (19,6303 km)
Vogar (28,7723 km)
Du kan föreslå förbättringar för denna plats, genom att lägga till / uppdatera beskrivning, adress, position, öppettider med mera. Du kan även begära att platsen tas bort från denna webbplats. Vill du föreslå förbättringar för denna plats eller begära radering? eller föreslå en ny plats?