Ravintola Malabadi (Tampere i Finland)
Här hittar du information om Ravintola Malabadi. Du kan eventuellt se öppettider, adress, karta, hemsida, telefonnummer och andra kontaktuppgifter. Den här platsen har visats 59 gånger och uppdaterades senast kl. 11:13 den 28 juli år 2021.
Beskrivning
Faysal Bilmez aloitti uransa ruoanlaiton parissa 6-vuotiaana Silvan kaupungissa, Diyarbakirin ”läänissä” Turkissa, työskentelemällä äitinsä keittiöapulaisena. Hänen ensimmäiset tienestinsä pikkupoikana tulivat turkkilaisen jugurtin myynnistä. Äidin reseptit ja paikalliset ruoanlaittoperinteet ovat edelleen vahvasti läsnä hänen omassa kokkaamisessaan.
Faysalille on kertynyt pitkä kokemus ravintola-alalta. Ennen Suomeen muuttoaan hän toimi tarjoilijana ja keittiöapulaisena monissa ravintoloissa Turkissa. Reseptit ja ruoanlaitto kiinnostivat kuitenkin tarjoilijantyötä enemmän. Suomeen muutettuaan Faysal perusti Medzan grillikioskin Hervannan Kanjoninkadulle vuonna 1999. Hän haaveili pitkään omasta ravintolasta, ja kymmenisen vuotta myöhemmin rohkaistui avaamaan ensimmäisen ravintolansa Lindforsinkadulle. Vuonna 2008 avattu Ravintola Malabadi onkin nopeasti noussut Hervannasta pienoiseen kulttimaineeseen, ja ravintolan kuuluisien lammasruokien perässä tulvii asiakkaita kauempaakin Pirkanmaalta!
Faysalin tavoitteena on esitellä aitoa turkkilaista keittiötä laajemmassa muodossaan suomalaisille ja hän uskookin tekevänsä sen ainoalaatuisella tavalla Pirkanmaalla. Ravintola Malabadin keittiön kolme perusraaka-ainetta ovat ohueksi kaulittu filo-taikina yufka, keitetyistä jyvistä valmistettu kuiva ja rouhittu vehnä bulgur, sekä riisi. Malabadin keittiö on myös monipuolisten lihojen ja mausteiden keittiö, jossa arvostetaan tuoreutta, puhtautta ja raaka-aineiden korkeaa laatua. Tammelan Malabadi tuo siis monivivahteisen turkkilaisen ruoan esiin tyylikkäästi, rennosti ja modernilla otteella. Ravintoloitsija vinkkaa tutustumaan ruokalistalta paljon kehuttuihin lammasruoka-annoksiin, sekä turkkilaiseen kansallisruokaan, makeaan leivonnaiseen, baklavaan.
Ravintola Malabadin nimi johtaa juurensa Malabadin sillasta (turkiksi Malabadi Köprüsü), joka on kuuluisa ja vanha silta (vuodelta 1155) Kaakkois-Turkissa, parikymmentä kilometriä Faysalin kotipaikasta.
Öppettider
Måndag: 10:00 - 22:00
Tisdag: 10:00 - 22:00
Onsdag: 10:00 - 22:00
Torsdag: 10:00 - 22:00
Fredag: 10:00 - 00:00
Lördag: 09:00 - 00:00
Söndag: 11:00 - 20:00
Address
Tammelan Puistokatu 26-28
33100 Tampere
Finland
Kontaktuppgifter
Telefon: +358456253331
Karta
Kategorier
Restaurang
Närliggande platser
Aitoleipä (62 m)Roast - Rouhea Ravintola (133 m)
Pancho Villa Tampere tammela (133 m)
Bar Piilo Tammela (134 m)
Unity Hair & Beauty (134 m)
Kissakahvila Purnauskis (134 m)
Tatuoine (198 m)
Kiinalainen Ravintola Dada Oy (202 m)
Alleduuri (216 m)
Ravintola Antika (237 m)
Närliggande orter
Tammerfors (1,0241 km)Birkala (8,2156 km)
Ylöjärvi (11,1290 km)
Nokia (14,9302 km)
Kangasala (16,0670 km)
Lembois (20,7934 km)
Vesilahti (22,9620 km)
Valkeakoski (29,4374 km)
Pälkäne (31,7412 km)
Tavastkyrö (34,4463 km)
Du kan föreslå förbättringar för denna plats, genom att lägga till / uppdatera beskrivning, adress, position, öppettider med mera. Du kan även begära att platsen tas bort från denna webbplats. Vill du föreslå förbättringar för denna plats eller begära radering? eller föreslå en ny plats?